Déjeuner philosophique à L' INSTITUT-Bellecour, nouveau restaurant de l'Inst. PAUL BOCUSE !
Déjeuner philosophique à L' INSTITUT-Bellecour, nouveau restaurant de l'Inst. PAUL BOCUSE !
Jeudi 12 décembre 2013, de 12h30 à 14h00
à L'Institut, place Bellecour , INSTITUT PAUL PAUL BOCUSE
Thème du déjeuner philosophique : Liberté
animé par Bruno ROCHE ou Mathilde NAGEGELEN, philosophes
Ouvert à tout professionnel
Venez découvrir "l'Institut" autour du deuxième déjeuner philosophique du Collège Supérieur !
Le 7 novembre dernier, L'Institut Paul Bocuse a ouvert au coeur de Lyon le restaurant-école "l'Institut", nouveau lieu d'enseignement unique.
Le restaurant a été imaginé et décoré autour du thème de la transparence. La cuisine et la pâtisserie sont ouvertes sur la salle, ce qui permet aux étudiants, sous le regard attentif des clients, de mettre en scène le service d'un restaurant côté cuisine et côté salle.
La cuisine de l'Institut restaurant-école est contemporaine, conviviale et goûteuse, guidée par les produits du terroir.
Tarif : 60 € le repas, boissons comprises
Inscription nécessaire : avant le 4 décembre 2013 à florence.krauth@collegesuperieur.com
Lieu : à l'INSTITUT PAUL BOCUSE, 20 place Bellecour, 69002 LYON
Ce déjeuner fait partie des 4 déjeuners philosophiques 2013-2014
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